Hanging tender, der også kendes som “hanger steak” på engelsk, kaldes på dansk for “hænge-mørbrad” eller “hængemørbrad”. Det er en kødstykket, der findes mellem spoleben og nyretalg hos kvægget.

Hængemørbrad er kendt for sin gode smag og mørhed. Det har en saftig tekstur og en rig kødsmag. Dette stykke kød kan tilberedes på forskellige måder, herunder grillet, stegt eller marineret efter smag og præferencer.

Når man tilbereder hængemørbrad, er det vigtigt at huske på, at det har en kraftigere smag end mere almindelige mørbradstyper. Det kan være en fordel at marinere eller krydre kødet for at fremhæve smagen yderligere. Du kan også overveje at skære kødet i tynde skiver på tværs af fibrene efter tilberedning for at sikre maksimal mørhed.

Hængemørbrad er en populær og velsmagende udskæring, der kan nydes som en del af et lækkert måltid. Det kan serveres med forskellige tilbehør som grøntsager, kartofler eller en lækker sauce.

Vægt : 900gr. – 1400gr.

Varedeklaration:

Levering	Produktet leveres som kølevare.
Holdbarhed	5-7 dage i eget køleskab (Afhængig af køleskabets grader
Indfrysning	Kan fryses og opbevares på frost i 6-12 mdr.
Udskæring	Hanging Tender(Nyretapper)
Race	Kvie kødkvæg
Græsfodret
Født	Danmark
Opvokset	Danmark
Slagtet	Danmark
Opskåret	Danmark

Hænge mørbrad

Hanging Tender 900gr. – 1400gr.