Basilikum, også kendt som basilikumurt eller basilikum, er en aromatisk plante, der ofte bruges i det middelhavske køkken. Der findes forskellige sorter af basilikum, herunder den populære Genoveser basilikum, Thai-basilikum og kanelbasilikum.

Basilikum har glatte, grønne blade og en intens duft. Det bruges ofte frisk, men kan også tørres. I køkkenet bruges basilikum ofte til saucer, dressinger, pesto, suppe og salater. Det passer godt sammen med tomater, mozzarella, olivenolie og hvidløg og er en hovedingrediens i den klassiske Caprese-salat.

Udover dets kulinariske anvendelse har basilikum også nogle sundhedsmæssige fordele. Det indeholder forskellige næringsstoffer som vitamin K, jern, calcium og antioxidanter.

Anvendelse : Basilikum er en smagfuld urt som passer godt til lyst kød, æg og fisk. Den passer også til grøntsager og pasta.

Ingredienser: Skåret Basilikum

Oprindelsesland: Tyrkiet

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt i tætsluttende beholdere og bør ikke udsættes for sollys.

Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1430 kJ / 343 kcal
Fedt: 4 g
– heraf mættet fedt: 0,2 g
Kulhydrater: 61 g
– heraf sukkerarter: 26 g
Protein: 14,4 g
Kostfibre 28,4 g
Salt: 0,02 g

Basilikum

Basilikum 45gr.